Korzenie gruszki sięgają starożytnej Persji, skąd trafiły do Europy. Początkowo gruszki uprawiane były w antycznej Grecji. Stamtąd trafiły do Rzymu, gdzie zyskały ogromną popularność. Dziś największymi producentami gruszek są Belgia i Francja - kraje które wypromowały lecznicze właściwości gruszek. W Polsce gruszki cieszą się sporą popularnością.

Okres zbiorczy dla gruszki przypada na przełomie września i października. Owoce gruszki mają charakterystyczny kształt, potocznie nazwany właśnie „gruszkowym”. Kolor gruszki zależny jest od danej odmiany, występują gruszki zielone, czerwone, żółte. Skórka jest twarda i ziarnista, a miąższ zwarty, słodki lub słodko - kwaskowaty. W gruszkach zawarte są witaminy A, C, PP, B1, B2 i B6 oraz składniki mineralne sód, fosfor, magnez, żelazo, jod, bor, wapń czy miedź. Stanowią również bogate źródło kwasu cytrynowego i jabłkowego oraz pektyny i błonnik. Wykazują właściwości pomocnicze dla układu pokarmowego, wspomagają prace jelit, obniżają ciśnienie. Polecane są dla osób cierpiących na artretyzm, reumatyzm i dnę.

Idealne na:

Aromatyczne ciasto

Owocowe smoothie

Zdrowy lunch

Dodatek do potraw

 Jest to bardzo uniwersalny owoc. Gruszki wykorzystywane są wszelako, do wypieków, potraw, deserów, sałatek, soków, smoothie, przetworów czy spożywania na surowo. Mogą być przyrządzane na słodko lub na wytrawnie.

 Czy wiesz, że: 

• Istnieje ponad 1500 odmian gruszy.   
• Wielkim entuzjastom gruszy był Juliusz Cezar.   
• Podstawowy podział grusz to: stołowe, przeznaczone do gotowania, twarde i cydrowe.