Morele pochodzą z współczesnego obszaru Kirgistanu, Korei i Chin. W Chinach uprawiane są od ponad 4000 lat. Morela dotarła do Europy z Armenii. Już w I w. naszej ery, morele znane były na terenach dzisiejszych Włoch. Morela szybko zdobywała popularność w Europie północnej, a w 1720 roku powędrowała do Wirginii w Stanach Zjednoczonych.
Okres zbiorczy moreli uwarunkowany jest daną odmianą, zazwyczaj przypada on na lipiec i sierpień. Morele mają kulisty kształt, charakterystyczną żółtopomarańczową skórkę, którą pokrywa rumieniec. Żółty lub pomarańczowy zwarty miąższ jest soczysty i słodki. Morele słyną ze swoich właściwości przeciwutleniających. Odpowiada za nie beta-karoten, którego w morelach może być nawet trzykrotnie więcej niż w brzoskwiniach. Owoce zawierają także błonnik, garbniki, pektyny, flawonoidy, witaminy z grypy A, B, C, minerały w postaci wapnia, fosforu, żelaza i potasu oraz kwasy organiczne: cytrynowy, winowy, jabłkowy. Morele wykazują korzyści zdrowotne, przede wszystkich dzięki zdolności antyoksydacyjnej zapobiegają procesom starzenia, wywołanym przez wolne rodniki oraz chorobom zwyrodnieniowym, ale mogą okazać się pomocne także w niedokrwistości, chorobach oka, pracy jelit, redukcji nadciśnienia, cholesterolu czy w łagodzeniu stanu niepokoju.
Idealne na:
Zdrowy lunch
Dodatek do potraw
Domowe przetwory
Owocowe smoothie
Morele chętnie spożywane są na surowo, używane do smoothie, dżemów, nadzienia do potraw i wypieków. Owoce można wysuszyć, dzięki temu otrzymamy smaczną i zdrową przekąskę. Z pestek moreli produkuje się słynny włoski likier Amaretto oraz olejki do skóry.
Czy wiesz, że:
- Dzikie odmiany moreli można spotkać w Japonii.
- Morelowy to jeden z kolorów flagi ormiańskiej.
- Wielu badaczy uważa, że kolebką moreli była Armenia.
- W Armenii występuje ok. 50 odmian moreli.
- Nasiona moreli bogate są w witaminę A.