Red Jonaprince to odmiana holenderska. Odkryta przez G.Princen’a w 1994 roku w miejscowości Weert. Jest to mutant odmiany Jonagold. Odmiana szczególnie popularna w Europie Zachodniej. 

Red Jonaprince to wczesnozimowa odmiana deserowa. Okres zbiorczy przypada w połowie września. Odmiana posiada doskonałe właściwości przechowalnicze. Owoce są duże lub bardzo duże o kulisto-stożkowym kształcie. Prawie cała skórka (od 95% do 100%) pokryta jest wyrazistym rozmytym, bordowym rumieńcem. Red Jonaprince charakteryzują się wyższą zawartością cukrów i jędrnością
w porównaniu do innych odmian Jonagoldów. Skórka jest błyszcząca i gładka. Kremowożółty miąższ jest silnie zwarty, twardy, drobnoziarnisty, aromatyczny o słodkokwaśnym smaku. Takie cechy miąższu pozwalają na długie przechowanie Red Jonaprince.

Idealne na:

Zdrowy lunch

Owocowy mus

Pyszne naleśniki

Dodatek do mięs

 Red Jonaprince to fantastyczna, zdrowa, słodka przekąska na surowo. Idealnie sprawdzi się w musach, przetworach, jako dodatek do mięsa, składnik wypieków, racuchów i naleśników.

 Czy wiesz, że: 

•       W maju 1998 roku w USA przeprowadzono doświadczenia polegające na wyjęciu Red Jonaprince z chłodni na okres dwóch tygodni i przetrzymaniu
  w warunkach pokojowych – 15 stopni Celcjusza. Celem doświadczenia było sprawdzenie, czy po założonym czasie odmiana jabłka nadal zachowa przydatność do spożycia i apetyczny wygląd. Okazało się, że jędrność wynosiła 6,5kg/cm2 – czego zasługą jest silnie zwarty miąższ.