Agrest pierwotnie pochodzi z terenów dobrze naświetlonych, Europy, północozachodniej Afryki
i stref klimatycznych Azji. Pierwsze informację o tym ciernistym krzewie pochodzą z XIII w. z Anglii
i Francji, gdzie uprawiane były w tamtejszych ogrodach, jako krzewy ozdobne. Dziś agrest występuje powszechnie w środkowej Azji, północnej Afryce, umiarkowanych strefach klimatycznych Europy wraz ze Skandynawią oraz Ameryce Północnej i Południowej.

Okres zbiorczy agrestu przypada od połowy czerwca do pierwszych tygodni sierpnia, co w głównej mierze uwarunkowane jest daną odmianą. Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą, gdy są już odpowiednio miękkie i nabiorą ostatecznego kształtu. Kolor owoców zależny jest od danej odmiany, może mieć kolor żółty, zielony czy czerwony. Skórka pokryta jest niewielkim meszkiem. Agrest to owoc bogaty w witaminy A, B1, C, E,P oraz składniki mineralne jak żelazo, potas, fosfor, wapń, miedź, molibden, siarkę i magnez. W owocu zawarte są również kwasy organiczne: winny, jabłkowy
i cytrynowy oraz pektyny. Dzięki swoim właściwością agrest wykazuje działania przeciwzawałowe, obniżające cholesterol, przeciwnowotworowe, regulujące poziom cukru we krwi, pozytywnie wpływające na pracę jelit.

Idealne na:

Pyszne marmolady

Domowe przetwory

Aromatyczne wypieki

Smaczny kompot

 Agrest można spożywać na surowo, idealnie sprawdzi się do konfitur, dżemów i galaretek. Chętnie wykorzystywany jest do soków, kompotów, marmolad
i kremów. W domowych wypiekach wkomponuje się jako nadzienie do ciasteczek lub ciast.

 Czy wiesz, że: 

• 100g owoców dostarcza zaledwie 46kcal.
• Pierwszy dokładniejszy opis agrestu został zawarty w księdze botanicznej wydanej w Bazylei w roku 1536 przez francuskiego badacza J. Ruelliusa.   
• Maseczka ze świeżych owoców wykazuje działanie wybielająco-oczyszczające.